SULAWESI UTARA — Sarapan di Bandung tak lengkap tanpa mencicipi kupat tahu. Selain batagor dan seblak, hidangan berbahan ketupat, tahu goreng, dan racikan bumbu ini punya banyak versi khas di tiap sudut kota. Lima warung berikut bisa jadi tujuan pertama kamu, dengan harga mulai Rp6.000 per porsi.
Bandung punya banyak pilihan kuliner tradisional untuk mengawali hari. Kupat tahu menjadi salah satu yang paling dicari karena perpaduan rasanya yang kuat dan porsinya mengenyangkan. Setiap penjual punya ciri khas sendiri, mulai dari bumbu kacang, kuah rempah, hingga kecap tradisional.
1. Kupat Tahu Singaparna
Pilihan paling ramah kantong di daftar ini. Satu porsinya dibanderol mulai Rp6.000 hingga Rp13.000, tergantung isian dan ukuran.
Racikan bumbunya memberi cita rasa tersendiri yang bikin banyak orang kembali lagi. Cocok untuk sarapan ringan atau camilan di sela aktivitas.
2. Kupat Tahu Padalarang
Versi ini berbeda dari kupat tahu kebanyakan. Kuahnya berwarna kuning kemerahan dari santan dan rempah, tanpa tauge rebus maupun bumbu kacang.
Isiannya potongan ketupat, soun rebus, dan tahu goreng yang disiram kuah beraroma khas. Harga per porsi mulai Rp8.000, bisa ditemukan di Jalan Karawitan, belakang Hotel Horison, Bandung Barat.
3. Kupat Tahu Mangunreja
Buat yang suka rasa gurih dan manis berimbang, varian ini pas. Keunikannya ada pada kecap Jatiwangi yang dikenal sebagai kecap tradisional.
Ketupat bertekstur empuk, tahu goreng, dan tauge rebus dipadukan bumbu kacang. Harga sekitar Rp8.000 per porsi, berlokasi di Jalan Pasundan Nomor 45, Balonggede, Kecamatan Regol, Kota Bandung. Warungnya buka pagi hingga siang.
Lima pilihan di atas menunjukkan betapa beragamnya kupat tahu di Bandung, dari yang berkuah santan hingga yang mengandalkan kecap tradisional. Semuanya masih terjangkau, jadi kamu bisa mencoba lebih dari satu dalam sehari.
